Julio Basulto aborda la alimentación desde la evidencia científica en una nueva ‘Píldora de ciencia en abierto’

Basulto analiza críticamente cuatro dietas populares (ayuno intermitente, cetogénica, macrobiótica e hiperproteica), repasa las recomendaciones de la guía Pequeños cambios para comer mejor de la Generalitat de Cataluña y ofrece cuatro consejos prácticos tanto para la población general como para profesionales de la salud. 

Entre las recomendaciones que ofrece durante este episodio, Basulto apuesta por descartar los ultraprocesados; comer más vegetales y menos carne; consumir frutos secos y adquirir alimentos de temporada y de proximidad.  

¡Dale al play y no te pierdas esta nueva píldora!