Intolerancia a la lactosa
Enfermedades del aparato digestivo
13.4. Intolerancia a la lactosa
La lactosa es un azúcar que hay en la leche. Tener
intolerancia a la lactosa
significa que su intestino no digiere bien dicho
azúcar y le puede provocar náuseas, retortijones, hinchazón del vientre, gases, diarrea y heces flotantes y de olor fétido al cabo
de entre
30
minutos y
2
horas después de comer o beber alimentos con lactosa.
Las molestias suelen aliviarse unas horas después. Los niños pequeños en ocasiones pueden presentar solo pérdida de peso.
A medida que crecemos, la intolerancia a la lactosa es más frecuente. Sucede así en todo el mundo. En España afecta a
un
15
-
20
% de las personas sanas mayores de
2
años.
Hay diferentes grados de intolerancia. Algunas personas no pueden ni probar la leche, otras en cambio pueden tomarla en
pequeñas cantidades, sobre todo si se acompaña con otro tipo de comida.
¿Qué puede hacer?
O
Observe a partir de qué cantidad de leche se encuentra
mal, para tomar menos. En ocasiones, la cantidad de
leche que le siente mal, si la reparte en dos o más veces al
día, puede que la tolere perfectamente.
O
Es importante que usted sepa qué alimentos le van bien
y cuáles no.
Puede que le sienten bien algunos helados y
algunos tipos de yogures o quesos, pero otros no.
O
Especialmente tenga cuidado con la leche, crema de
leche, leche en polvo, evaporada o condensada, yogur,
queso, helados, sorbetes, batidos, natillas, postres
lácteos, chocolate con leche, alimentos fritos con
mantequilla, bollería que contenga leche o derivados
de la leche (donuts, tortitas, crepes, bollos, bizcochos,
galletas, pastas, tostadas, etc.).
O
Si le sienta muy mal algo,
lea la etiqueta
. Evite los
siguientes ingredientes: leche, cuajada de leche, suero
de leche, caseína, lactosa o «azúcares» (cuando viene
en plural, puede ser que uno de ellos sea lactosa). Puede
encontrar estos componentes en los productos que menos
sospeche: fiambres, salchichas, productos precocinados,
puré de patatas, etc. Recuerde también que algunos
medicamentos pueden llevar lactosa.
ALIMENTOS HABITUALMENTE SIN LACTOSA
O
Actualmente se venden productos con leche y derivados
sin lactosa, fíjese bien en el etiquetado.
O
Leche de soja, leche de arroz, leche de almendra en polvo o
líquida, e incluso leche de cabra (es muy pobre en lactosa).
O
Los productos lácteos son ricos en calcio y vitamina D. Si
usted no está tomando leche ni ninguno de sus derivados,
es importante que ingiera otros alimentos con calcio y
vitamina D. La leche de soja o de arroz complementadas
con vitaminas y minerales pueden ser buenos sustitutos.
Las venden en supermercados. Lea bien las etiquetas.
O
Todas las carnes, vegetales y frutas naturales. Incluidas
la pasta, el arroz, la cebada y las legumbres secas.
O
Golosinas duras, chicle, regaliz y otras golosinas que no
contienen chocolate.
O
Bebidas gaseosas, café y té.
¿Cuándo consultar
a su médico/a de familia?
O
Si las náuseas, los retortijones, la hinchazón del vientre,
los gases o la diarrea empeoran o no mejoran con la dieta
sin lactosa, o en caso de que aparezcan nuevos síntomas.
O
Si a pesar de seguir la dieta sin lactosa, pierde peso.
¿Dónde conseguir más información?
O
https://www.saludigestivo.es/enfermedades-digestivas-
y-sintomas/intolerancia-la-lactosa/
O
http://www.familiaysalud.es/recursos-para-padres/
videos/con-mamitown/salud-infantil-aparato-digestivo/
intolerancia-la-lactosa
O
http://www.seghnp.org/familias/intolerancia-lactosa
O
http://www.familiaysalud.es/recursos-para-padres/
videos/con-mamitown/salud-infantil-aparato-digestivo/
intolerancia-la-lactosa
O
https://youngwomenshealth.org/
O
https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/
No contiene ni
leche ni ninguno de
sus derivados.